Para muchos de nosotros, con cada día festivo que pasa se vuelve cada vez más difícil idear nuevos platos para la mesa festiva. Sin embargo, no es necesario un gran gasto, porque incluso los productos más baratos se pueden servir caros, hermosos y sabrosos. Aquí hay sólo unas pocas ideas.
Rollos de arenque al estilo ruso
Muchos platos extranjeros se adaptarán tarde o temprano a nuestra mesa, por lo que el amado por muchos rollos y sushi puede ser, por así decirlo, rusificado. Resultará ser una variación muy interesante de arenque debajo de un abrigo de piel.
Necesitará:
- patatas - 4-5 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 1-2 cucharadas;
- cebolla;
- verduras
Todos los ingredientes, excepto las cebollas y las hierbas, se hierven previamente, las papas, en agua con sal. A continuación, amase las patatas en puré de patatas, pero sin productos adicionales y sin exceso de agua. Corta las verduras en tiras finas y divide el huevo en yema y clara: deja la primera a un lado por ahora y corta la segunda en tiras.
A continuación, amase la yema hervida con un tenedor y agregue unas cucharadas. l. mayonesa, mezclar bien.
Finalmente, la preparación está completa y puedes recoger la merienda. Tomamos una alfombra de bambú y la cubrimos con film transparente. Si no tiene una alfombra, solo use algunas capas de plástico. Coloque puré de papas encima de la película en una capa uniforme, y sobre ella: pajitas de zanahorias, remolachas y huevos, así como mayonesa con yema.
Envolvemos todos los ingredientes en un rollo, que luego cortamos en trozos iguales, en nuestro caso resultaron ser 8. Encima de cada pieza ponemos un filete de arenque del tamaño adecuado y lo decoramos todo con aros de cebolla y hierbas. Las cebollas deben encurtirse de antemano.
Un verdadero rompecabezas de cangrejos
Y esta receta seguramente complacerá a todos los amantes de los palitos de cangrejo, y no solo a ellos, porque casi nadie puede adivinar qué tipo de aperitivo sabroso e inusual es.
Necesitará:
- palitos de cangrejo o carne de cangrejo - 500 g;
- aceite vegetal - 70-80 ml;
- pimentón (copos) - 1 cucharadita;
- hierbas aromáticas (tomillo, albahaca, orégano) - 0.5 cucharaditas;
- perejil seco u otras hierbas - 0.5 cucharaditas;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta negra y picante al gusto
Expandimos cada barra en un plato. Apilamos los platos uno encima del otro y los cortamos en tiras del tamaño deseado.
Luego vierta el aceite vegetal en un plato hondo, agregue hierbas, especias, jugo de limón y un diente de ajo pasado por una prensa. Mezclar todo bien y agregar sal y pimienta si se desea.
El aderezo está listo, agregarlo a los palitos de cangrejo picados, mezclar bien y poner en el frigorífico a marinar durante al menos 12 horas.
Después de este tiempo, puede servir el plato en la mesa y, al mismo tiempo, preguntar a los invitados un acertijo.
Y a continuación puedes ver un video detallado con estas y otras ideas: