A toda la familia le encantarán estas deliciosas y esponjosas tortillas, ¡y no es nada difícil hacerlas! ¡Mezcla ingredientes simples y prepara comida deliciosa por unos centavos!
Ingredientes para tortillas esponjosas:
- leche tibia - 300 ml;
- arroz de grano redondo - 100 gr;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharada l.;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 2-3 cucharadas. l.;
- levadura - 1 cucharadita;
- harina de trigo - 500 gr.
Remoje el arroz en agua tibia durante la noche. Al día siguiente, enjuague, vierta leche tibia e interrumpa en una licuadora, logrando la fracción más fina posible. Además, el arroz empapado y picado en una licuadora se puede reemplazar con harina de arroz ya preparada en la misma cantidad (también puede moler el arroz usted mismo en un molinillo de café).
Agregue el huevo, la levadura, la sal y el azúcar, la mantequilla al arroz picado con leche tibia, mezcle. Tamizar la harina de trigo, amasar una masa suave. Dejar debajo de una toalla durante al menos 1 hora para que suba la masa.
Dividir la masa en 6 trozos, enrollar cada uno en una bola y tapar de nuevo. Dejar actuar al menos 30 minutos.
Ahora enrolle cada pieza con un rodillo para formar una torta fina.
Freír en aceite de girasol caliente por ambos lados hasta que se doren.
Estos son los pasteles que se obtienen: ¡suaves como una pelusa, apetitosos y satisfactorios!
Para obtener más información sobre cómo hacer pasteles esponjosos con arroz, vea el video a continuación: