Es difícil sorprender a los amantes del marisco y, sin embargo, los chefs de los restaurantes japoneses lo han conseguido. Imagínese que la salsa, que ahora se sirve con camarones, incluye alimentos aparentemente incompatibles como el wasabi y la leche condensada. También se puede apreciar la riqueza del gusto en casa, conociendo el secreto de preparación y los matices que se deben tener en cuenta para equilibrar el sabor. La salida es una salsa de camarones deliciosa y picante con un sabor fuerte y cremoso. Créame, tomar una muestra no estará limitado, y la salsa en sí será amada y deseada.
Ingredientes:
- polvo de wasabi - 1 cucharadita con una diapositiva
- agua tibia - 2-3 cucharaditas
- leche condensada - 1-1.5 cucharadas. cucharas
- 1/2 ralladura de limón
- jugo de limón - 0.5 cucharadas
- mayonesa (sin sabor) - 3-4 cucharadas
Diluya el polvo de wasabi con agua tibia. Cuanto más caliente esté el agua, más brillante se desarrollará el sabor a wasabi y más picante será la salsa. Mezcle bien el polvo hasta que esté pastoso y luego agregue 1 cucharada. cucharada de leche condensada y mezclar hasta que quede suave.
Agrega la ralladura de medio limón a la masa dulce y a la vez muy picante. Introduzca aquí aproximadamente media cucharada de jugo de limón y mezcle todo nuevamente hasta que quede suave.
Agregue mayonesa a la masa resultante a razón de 1: 1. Mezclamos todo bien y probamos. A la salida, obtenemos una salsa moderadamente ácida, ligeramente dulzona y al mismo tiempo picante con un sabor cremoso pronunciado. Si es necesario, puede equilibrar el sabor con los mismos ingredientes. Esta salsa se puede servir no solo con camarones, sino también con pescado.
Más detalles sobre cómo hacer salsa de camarones en el video a continuación: