Puede preparar una cena deliciosa y nutritiva que atraerá a todos los miembros de la familia utilizando productos económicos. Las chuletas de trigo sarraceno y patatas son muy tiernas y muy económicas. Incluso una anfitriona novata puede manejar la preparación de tal plato.
Ingredientes para hacer chuletas:
- 1 vaso de trigo sarraceno hervido;
- 3 papas grandes;
- 1 cebolla
- 1 huevo;
- 3 dientes de ajo;
- sal, pimienta, hierbas aromáticas al gusto;
- migas de pan;
- aceite para freír.
Primero, hierva un poco de trigo sarraceno en las proporciones de 1 parte de cereal y 2 partes de agua. Para preparar el plato, necesitará un vaso de trigo sarraceno ya preparado.
Hervir las patatas en paralelo.
En una sartén precalentada, sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
Triturar bien las patatas hervidas hasta hacer puré, añadir el huevo, el trigo sarraceno, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo y las hierbas aromáticas y mezclar bien.
Forme pequeñas empanadas de la masa resultante. Sumergirlos en pan rallado por ambos lados.
Freír las hamburguesas en aceite por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas. Dado que las chuletas se preparan a partir de productos cocidos, no es necesario cubrirlas con una tapa al cocinar.
Extienda las chuletas de la sartén sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Para servir chuletas de papas y trigo sarraceno, puede preparar salsa de crema agria. Para hacer esto, agregue 1 cucharadita de mostaza de grano, un poco de sal y 2 dientes de ajo a 100 g de crema agria.
Es mejor servir las chuletas ya enfriadas con salsa de crema agria y cebollas verdes.
El plato resulta muy sabroso, increíblemente tierno y bastante barato.
Con más detalle, el proceso de cocción se puede ver en el video:
