Pita: este es el nombre de deliciosos pasteles súper económicos con bolsillos de relleno que pueden reemplazar por completo el pan o el pan de pita comprado. No será difícil hacerlos: todos los ingredientes están garantizados para encontrarlos en cualquier cocina. Deliciosos y satisfactorios, son buenos tanto por sí solos como con varias opciones de relleno. Con mal tiempo o cuando simplemente no quieres ir a la tienda a comprar pan, esta receta se convertirá en un verdadero salvavidas.
Ingredientes:
- harina - 350 g
- sal - 1 cucharadita sin tobogán
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
- agua caliente - 200 ml
Vierta la harina en un recipiente adecuado. Disuelva la sal en agua y luego viértala en la harina, agregue aceite y comience a revolver con una cuchara. Cuando la masa se haya enfriado un poco, seguimos amasando con las manos. No se necesita harina adicional durante el paso de amasado.
La pasta choux blanda y maleable prácticamente no se pega a tus manos. Después de amasar la masa hasta que quede suave, la enviamos a la bolsa durante 20 minutos.
Después de espolvorear harina sobre la mesa, amase ligeramente la masa reposada y divídala en 8 partes. Cubrimos los espacios en blanco con un film para que no se enrollen y empiecen a formar tortas.
En la etapa de extender las tortas, es importante que la mesa y el rodillo estén en harina. Si la pita tiene fallas, los bolsillos no funcionarán.
Enviamos el bizcocho a la sartén y lo freímos por ambos lados hasta que aparezca un rubor.
El bolsillo está formado por frituras repetidas. Tan pronto como el bizcocho se voltea hacia el lado previamente frito, comienza a subir.
En literalmente 20 segundos, la pita se redondea por completo y se baja por completo cuando se le da la vuelta al otro lado.
Cuando las tortas estén listas, queda hacer cortes en ellas.
Se forma un bolsillo espacioso en toda el área del pastel. Esto permite utilizar una gran cantidad de relleno. Los deliciosos experimentos pueden durar para siempre.
Más detalles sobre la cocción de pita se encuentran en el video a continuación: