¡El Nutricionista Nombró 15 Combinaciones De Alimentos Que Mejoran Los Efectos Beneficiosos De Cada Uno

Comida 2023

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¡El Nutricionista Nombró 15 Combinaciones De Alimentos Que Mejoran Los Efectos Beneficiosos De Cada Uno
¡El Nutricionista Nombró 15 Combinaciones De Alimentos Que Mejoran Los Efectos Beneficiosos De Cada Uno
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Los alimentos no son útiles ni dañinos, según una nutricionista profesional Lyudmila Denisenko, los alimentos pueden asimilarse o no asimilarse. O subdesarrollado. El máximo beneficio de los alimentos se puede obtener combinando los alimentos de tal manera que los beneficios de cada uno se potencian con la ayuda de un vecino. Es posible y no difícil. Hay ocasiones en las que un dúo o un trío de productos duplica o incluso triplica los beneficios de cada "solista" individual. Nuestro equipo editorial publica una lista de las combinaciones más beneficiosas, compilada por un nutricionista.

Huevos + tomates (huevos + cebollas) = eterna juventud

Lo más útil es hacer huevos fritos a partir de estos productos en aceite vegetal. Las cebollas y los tomates son ricos en selenio, que juega un papel importante en el desarrollo del sistema reproductivo del cuerpo. Esta sustancia se absorbe adecuadamente en combinación con la vitamina E, que a su vez se encuentra en los huevos y el aceite vegetal.

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En este caso, debe comer alimentos que contengan estos minerales al mismo tiempo. Por lo tanto, los huevos revueltos con cebolla o tomate, o incluso mejor con ambos, son una excelente fuente de selenio y vitamina E. Lo principal es retirar la sartén de la estufa a tiempo, ya que estas sustancias útiles se destruyen durante un tratamiento térmico prolongado.

Huevos + Brócoli (Huevos + Espinacas) = Vida libre de síndrome premenstrual y osteoporosis

Según un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine, las mujeres que obtienen cantidades adecuadas de calcio y vitamina D de su dieta tienen un 30-40% menos de probabilidades de sufrir PMS. Los huevos de gallina son la mejor fuente natural de vitamina D, y las flores de brócoli verde y las hojas de espinaca son ricas en calcio, que se absorbe mal sin vitamina D. Las hojas de espinaca también son ricas en vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Resultó que la vitamina K funciona junto con dos vitaminas más: D y A, actuando como un regulador, dirigiendo el calcio a donde pertenece y tomándolo de donde no debería estar. Y la espinaca y el brócoli son excelentes fuentes de betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Además, estos dúos ayudan a fortalecer el esqueleto. ¿Te imaginas si estos productos se combinan? Por ejemplo, en una tortilla o frittat: huevos revueltos italianos con relleno. Y si también agrega queso (una fuente de calcio de fácil digestión), ¡obtendrá una combinación extraordinaria!

Lentejas + pimientos (semillas de sésamo + verduras) = lejos de la fatiga

Los nutricionistas dicen que la dieta de una de cada cuatro mujeres carece de hierro. ¡Pero esto es lo que nos da energía! Pero la situación no se puede corregir si simplemente ingieres alimentos ricos en este microelemento. Por ejemplo, las lentejas son solo una alacena de hierro, hay casi 12 mg por cada 100 g de producto, más que en el hígado de res (8,2 mg por 100 g). Y las semillas de sésamo y girasol, en general, una "bomba de hierro", ¡contienen aproximadamente 61 mg de hierro!

Sin embargo, como usted sabe, el hierro se absorbe mucho mejor en el hígado, porque allí es hemo, que es parte de la hemoglobina. El hierro no hemo, que ingresa al cuerpo con los productos vegetales, se absorbe mal. ¿Resulta que la fuente de vitalidad que contienen las lentejas es inútil?

¡Pero no! Intente agregar pimiento rojo a los platos de lentejas y espolvoree con semillas de sésamo o girasol en una ensalada con pimientos y hierbas. La vitamina C, que se encuentra en el pimentón, el perejil, el eneldo, el ajo silvestre, como clave, abre contenedores llenos de un microelemento útil para los glóbulos rojos.

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Tomates + aceite vegetal = piel joven y lucha contra el cáncer

El licopeno, un poderoso antioxidante que se encuentra en los tomates, reduce el daño solar al epitelio. Las grasas vegetales ayudan a metabolizar el licopeno. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que comen mucho aceite de oliva tienen menos arrugas. Y la linaza, rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, ayuda a mejorar el estado de la piel y el cabello.

Por cierto, los tomates se pueden comer con aceitunas, que es incluso más saludable que con aceite. Recientemente, se realizó un experimento en los Estados Unidos, como resultado del cual se encontró que los hombres que comieron grandes cantidades de ensalada de tomate con aceitunas pudieron recuperarse del cáncer de próstata mucho más rápido que los que no lo hicieron.

Además, los tomates y el aceite simplemente están hechos para comerse juntos como ensalada bruschetta o caprese. Se puede potenciar el efecto cosmético de la "pareja" mediterránea. Cocine a fuego lento los tomates ciruela en aceite de oliva a fuego lento (110 grados) (se libera más licopeno cuando se calienta).

Espinaca + aguacate = excelente vista

En las espinacas, solo un depósito de luteína y vitamina A saludables. En los aguacates hay aún más, además, la pulpa de la fruta es rica en grasas "buenas" que el cuerpo necesita para disolver estos nutrientes.

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Pollo + zanahorias (manteca de cerdo + cebollas verdes) = fuerte inmunidad

Es difícil encontrar un tubérculo que tenga más vitamina A, que el cuerpo necesita para combatir las infecciones, que las zanahorias. Sin embargo, sin el zinc que contiene el pollo, sería difícil para nuestro organismo extraer las sustancias beneficiosas de esta vitamina. La vitamina A puede "viajar" a través del sistema circulatorio sólo junto con las proteínas, y el zinc es necesario para la formación de una proteína que se une a la vitamina A. Por lo tanto, si no hay suficiente zinc en el cuerpo, la vitamina A no puede obtenerse del hígado en los tejidos del cuerpo. ¡Es por eso que el caldo de pollo con zanahorias es el primer ayudante para la gripe!

Bueno, la combinación de manteca de cerdo con cebollas verdes o ajo, que ya se ha convertido en un clásico, ¡es un "antibiótico" nacional de Ucrania! La manteca de cerdo es rica en vitaminas E y D solubles en grasa y contiene un 40% de ácidos grasos insaturados. Los ácidos de este tipo, que ingresan al cuerpo, se unen y eliminan las toxinas del cuerpo. El ácido araquidónico de la manteca de cerdo ayuda al cuerpo a activar la "respuesta inmune" cuando se encuentra con virus y bacterias. Los organosulfuros (sustancias que se encuentran en el ajo y la cebolla) junto con la vitamina D estimulan la producción de células macrófagas inmunes. Mientras que la vitamina C tiene un efecto sobre el nivel de neutrófilos e interferón.

Por cierto, el dúo de manteca de cerdo con ajo también elimina el colesterol "nocivo" de nuestro organismo.

Cerdo Estofado + Coles De Bruselas = Lucha Contra El Cáncer

¿Quién dijo que la carne frita es mala para ti? En Alemania y Austria, por ejemplo, la rodilla de cerdo con repollo guisado es un plato nacional bastante saludable. Después de todo, ¡nadie se ofrece a freír cerdo graso en margarina! Pero definitivamente vale la pena guisar cerdo magro con coles de Bruselas. El mineral más importante de la carne de cerdo es el selenio, un antioxidante anticancerígeno. La combinación de carne de cerdo con verduras ricas en sulforafano (como las coles de Bruselas o la coliflor) aumenta la potencia del mineral hasta 13 veces.

Además, las proteínas tanto del cerdo como del repollo son fuente de aminoácidos esenciales (lisina, treonina, metionina), que son necesarios para la hematopoyesis, el crecimiento y reparación de tejidos, la estimulación de las funciones de los riñones, las glándulas suprarrenales, la glándula tiroides, como así como la disolución y eliminación de proteínas extrañas del organismo.

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Carne de res + vino tinto = longevidad saludable

Luego de una serie de estudios, científicos israelíes han comprobado que la combinación de carne con vino tinto es muy útil, ya que reduce el nivel de absorción del colesterol, el cual es nocivo para el cuerpo humano, que en abundantes dosis ingresa al organismo junto con la carne..

Resulta que el vino tinto contiene una cantidad considerable de polifenoles, que inhiben significativamente la absorción de compuestos dañinos del estómago y los intestinos. Por lo tanto, entra mucho menos colesterol al torrente sanguíneo, lo que obstruye los vasos sanguíneos e interfiere con el funcionamiento normal de los órganos.

Hígado + repollo (hígado + granada o manzanas) = abajo con anemia

Las manzanas contienen la mayor cantidad de hierro (2,2 g por 100 g), pero está contenido en una forma no digerible, a diferencia del hierro hemo en la carne y el hígado. Pero si combina estos alimentos (hígado y manzanas o hígado y granada), puede potenciar su efecto en la lucha contra la anemia. El hierro hemo se absorbe mucho mejor en presencia de vitamina C en frutas y verduras.

¡Y la combinación de repollo e hígado es aún más beneficiosa! El repollo es rico no solo en vitamina C, sino también en vitamina K. Es necesario para el metabolismo normal, la coagulación de la sangre y ayuda al hígado. Además, el repollo es rico en vitamina U, que no solo es una vitamina "antiulcerosa", sino que también aumenta la secreción de jugo gástrico, lo que mejora la absorción de hierro.

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Salmón + una copa de vino tinto = lejos de la depresión

Por supuesto, el vino blanco es muy bueno con el pescado, pero los antioxidantes en el vino tinto, junto con los ácidos grasos omega-3 del salmón, ¡son una gran pareja! Tiene la capacidad de alejar la depresión y mejorar la función cerebral. Se sabe que el pescado contiene ácidos grasos omega-3 que son muy beneficiosos para la salud y la belleza. Sin embargo, solo recientemente los científicos han descubierto que cuando se combina con vino tinto, el cuerpo recibe muchos más.

Se ha descubierto que los polifenoles del vino (que no se encuentran en la cerveza o las bebidas espirituosas) ayudan al cuerpo a extraer cinco veces más ácidos grasos omega-3 del pescado, que suavizan la piel, prolongan la juventud y protegen contra muchas enfermedades.

Yogur + Semillas de lino trituradas = Gran digestión

Diseñados específicamente para ayudar a la digestión, los yogures contienen probióticos, las bacterias "buenas". Pero los productos lácteos fermentados por sí solos no pueden corregir la situación. Para sobrevivir y multiplicarse, los probióticos necesitan prebióticos: fibras vegetales especiales que son ricas, por ejemplo, en semillas de lino.

Restaurar y mantener un equilibrio saludable en su sistema digestivo es fácil: agregue una cucharadita de semillas trituradas al yogur.

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Avena + manzanas (avena + jugo de naranja) = vasos sanguíneos y corazón saludables

La avena contiene betaglucano y avenantramidas, que protegen nuestros vasos sanguíneos del colesterol. Puede potenciar el efecto curativo de la papilla matutina con rodajas frescas de manzana, que son ricas en flavonoides, importantes antioxidantes que protegen al organismo de los radicales libres y, además, combaten la inflamación.

Y puede beber jugo de naranja con seguridad: los estudios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos han demostrado que el jugo de naranja y la avena tomados "en compañía" son un medio excelente para limpiar los vasos sanguíneos y prevenir ataques cardíacos. Juntos, estos alimentos son mejores para estabilizar el colesterol malo.

Pan + queso (avena + leche) = esqueleto y nervios fuertes

La absorción de calcio depende de su proporción en la dieta con grasas y ácidos grasos, proteínas, calciferoles, magnesio, fósforo. No tener suficiente proteína en la dieta afecta la absorción de calcio. Por tanto, lo más útil es utilizar pan con queso, cereales con leche, platos de carne y pescado con guarniciones de verduras, etc.

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Té verde + limón = prevención del cáncer

Recientemente, científicos japoneses encontraron que los bebedores de té verde que beben al menos dos tazas al día tienen menos probabilidades de morir de un derrame cerebral u otra enfermedad cardiovascular. Este efecto protector lo proporcionan las catequinas, los polifenoles, que son poderosos antioxidantes que también inhiben el crecimiento de las células cancerosas.

Sin embargo, desafortunadamente, estos luchadores tienen un estómago apretado: solo el 20% sobrevive. Investigadores de la Universidad de Purdue han descubierto: si exprime un limón en una taza de té verde, las catequinas adquieren propiedades debido a las cuales ya "sobreviven" en un 80%.

Manzanas + chocolate (trigo sarraceno con cebolla) = salud y alegría

Las manzanas son ricas en quercetina antiinflamatoria, que también reduce el riesgo de alergias, infarto de miocardio, Alzheimer y Parkinson, cáncer de próstata y pulmón. El chocolate contiene catequinas que reducen el riesgo de aterosclerosis y cáncer. Cuando se combinan, la quercetina y las catequinas previenen la trombosis y mejoran la condición del sistema cardiovascular. Por cierto, por la misma razón, la papilla de trigo sarraceno cocida con cebolla es útil.

Evite pelar manzanas, privándose así de los antioxidantes que combaten los cánceres de hígado, de mama e intestinales. Es mejor comer las manzanas sin pelar, pero masticadas bien. Y van mejor con fondue de chocolate.

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