Es difícil encontrar una receta más sencilla para hacer helados en casa. Fragante, de apariencia atractiva, no contiene conservantes. Que sea mandarina hoy. En principio, los rellenos pueden ser cualquier cosa: plátano, kiwi, cereza, ciruela, chocolate, mango, mezcla de frutas o bayas son solo algunas de las opciones. Habiendo probado este helado una sola vez, no podrás parar y experimentarás con los sabores sin cesar.
Para cocinar necesitarás:
- 8 mandarinas (peso aproximado 250 g);
- 400 ml de crema agria (20% de grasa);
- 1 lata de leche condensada.
Pelar las mandarinas, quitar las semillas si es necesario y luego triturarlas con una batidora.
Si lo desea, frote la masa resultante a través de un tamiz para deshacerse de las películas.
Combine todos los ingredientes y mezcle en una licuadora. Vierta la masa resultante en un recipiente, ciérrelo herméticamente y envíelo al congelador.
Para saturar el helado con oxígeno y evitar la formación de cristales de hielo, en la etapa inicial, revuelva la masa una vez cada 1-2 horas. Después de la solidificación completa, se puede detener la agitación. Antes de servir, divida el helado en porciones. Si lo desea, vierta con almíbar, agregue nueces, crema, chispas de chocolate. Para el almíbar, basta con mezclar jugo de mandarina recién exprimido con azúcar y calentar un poco para que el azúcar se disuelva por completo.
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