Encuentro que una sartén de hierro fundido es la más conveniente para freír. El calor se distribuye uniformemente en él, la comida no se quema y no teme a los rasguños (a diferencia, por ejemplo, del teflón). Érase una vez, nuestras madres y abuelas usaban principalmente platos de hierro fundido, pesados, que requieren cierto conocimiento de los detalles al cuidarlos, pero extremadamente confiables y duraderos.
Por supuesto, las mujeres modernas están acostumbradas desde hace mucho tiempo a utilizar sartenes y sartenes de aluminio o acero inoxidable. Sin embargo, aquellos que accidentalmente encuentren una vieja sartén de hierro fundido en casa, ¡no deben tirarla! (Incluso si tiene un hollín terrible). Que, por cierto, se considera una sustancia bastante dañina. Tiende a vaporizar sustancias que aumentan el riesgo de desarrollar cáncer.
Traigo a su atención las opciones de limpieza:
- Detergente en polvo, carbonato de sodio, un tubo de pegamento de oficina normal;
- El fuego;
- Ácido acético;
- Cepillo fuerte para metal;
- Coca Cola;
- Arena;
- Soplete;
- Detergente de ropa;
OPCIÓN 1. Debe verter agua en un recipiente que contenga su sartén de hierro fundido. A esto se le debe agregar medio vaso de detergente en polvo y aproximadamente la misma cantidad de carbonato de sodio. Además, se debe exprimir un tubo de pegamento de papelería en esta solución. Todo esto, junto con una sartén, se pone al fuego y se hierve durante dos horas. Durante este tiempo, los depósitos de carbón comenzarán a caer gradualmente de los platos. Debes ayudarlo a caer por completo. Para hacer esto, tome un cepillo y limpie la sartén. Si después de la primera vez los depósitos de carbón no se caen, puede repetir el procedimiento varias veces seguidas.
OPCION 2. Una sartén vieja se puede limpiar sin gastar mucho dinero, o mejor dicho, sin gastar nada en absoluto. Pero quienes decidan utilizar esta opción en casa pueden llamarse verdaderos amantes de los deportes extremos. La condición principal para lavar una sartén es la presencia de un fuego abierto. Los platos se deben poner al fuego durante un largo período de tiempo. Por supuesto, esta opción no es en absoluto adecuada para los residentes de apartamentos que no tienen la oportunidad de iniciar un incendio en su patio. Por lo tanto, deben elegir otro método: lavar o limpiar, disolver o raspar, pero seguir las reglas de seguridad contra incendios.
OPCION # 3. Para eliminar los depósitos de carbón, que consisten en grasa, debe usar ácido acético en lugar de agua. Se requerirá una gran cantidad, pero los resultados de la limpieza deleitarán la vista de cualquier ama de casa. No olvide que después del proceso de limpieza, los platos deben lavarse a fondo con detergentes y enjuagarse con agua tibia.
OPCIÓN №4. Esta es una forma perezosa de eliminar depósitos a largo plazo. Es adecuado para amas de casa a las que no les gusta lavar nada. Usar este método puede rayar la sartén, pero también eliminará el hollín negro de los platos. Además, para lograr el resultado, no te esforzarás demasiado. Bastará con comprar un cepillo de metal especial en la tienda, que está diseñado específicamente para eliminar los depósitos de carbón. Debes pasarlo suavemente por los lados de la sartén y la capa negra desaparecerá ante tus ojos.
OPCION # 5. Vierta coca-cola en un recipiente grande, ponga una sartén allí y déjela por un día. Cualquier cosa extra de la sartén simplemente se caerá.
OPCIÓN # 6. Esta es la manera más fácil. Para lavar la capa negra, es necesario verter arena común en un plato de hierro fundido. Luego ponlo a fuego lento por hasta tres horas. No tienes que frotar nada después, solo tienes que golpear la sartén. La desventaja de este método es el olor desagradable de calentar la arena.
OPCIÓN №7. Esta opción proporciona la ayuda de la mitad masculina de la humanidad. Debe tomar una lámpara y dirigir su fuego directamente a la sartén. Los depósitos de carbón se desprenderán en 7 minutos. No se olvide de las normas de seguridad contra incendios y realice el evento al aire libre.
OPCIÓN №8. Para limpiar una sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón, desmorone la mitad de una barra de jabón en la sartén y vierta agua caliente sobre ella. Debe hervir dicha mezcla durante media hora. Después de las manipulaciones, tu equipo favorito simplemente brillará.
Prevención de depósitos de carbón en una sartén de hierro fundido:
Para que no tengas que lavar tu sartén favorita con mucha frecuencia, solo tienes que prepararla para su uso. Esto se puede hacer calcinando los platos. Este método asegurará que no se preocupe por la aparición de una capa de carbón negro en él. La sartén se enciende de la siguiente manera: se debe verter una capa de sal en el fondo del nuevo utensilio de cocina. Junto con la sal, los platos deben colocarse a calentar. Cuando la sal se ponga marrón, la sartén se puede retirar del fuego. Después de que la sal se haya enfriado un poco, debe limpiar los utensilios con ella, luego engrasar la sartén con aceite de girasol y ponerla en el horno por un corto tiempo. Estas sencillas manipulaciones evitarán que los alimentos se peguen al fondo, proporcionando así un revestimiento antiadherente "popular". Cualquiera de estos pasos es fácil de realizar en casa. Para evitar una capa gruesa de hollín negro, hollín graso y comida en tu sartén, siempre debes cuidarlo. Si puede cuidar adecuadamente su vieja sartén de hierro fundido, será fácil de limpiar para eliminar los depósitos de carbón. Les deseo a todos la vajilla limpia, sin aplicar el máximo esfuerzo.